日记 周记 读后感 作文 高考
当前位置:日记 > 周记

试验

www.lyysgm.com.cn 试验 日记 读后感 周记 时间:2012-01-24 14:01:02

www.lyysgm.com.cn 日记大全

前些天,我回家感到肚子饿,就拿出蛋糕准备充饥。蛋糕买了好几天了,我打开盖子,闻到一股难闻的味道,还看见蛋糕身上长出了几点绿色或褐色的小斑点。哎呀,蛋糕发霉了!反正不能吃了,我干脆来做个实验吧,看看离开了空气蛋糕还会不会继续发霉。于是,我给蛋糕裹上了好几层密密实实的保鲜袋,把它们放在窗台上。 来源:日记http://WWW.lyysgm.com.cn

几天过去了,我去观察蛋糕。只见保鲜袋内侧布满了水汽,打开袋口,一股霉变的气味扑鼻而来,蛋糕发霉的情况更严重了,身上满是厚厚实实的绿色和褐色的霉斑,实在是“惨不忍睹”。这时,我产生了好奇心:食物为什么会发霉呢?于是,我决定去电脑那里寻求答案。

通过查找资料,我终于解开了疑团,原来,引起食物变质的主要原因有三方面: 1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物,食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中,很容易被微生物污染。只要温度适宜,微生物就会生长繁殖,分解食物中的营养素,以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了,食物会发出臭味和酸味,失去了原有的坚韧性和弹性,颜色也会发生变化。 2、酶的作用。动物性食物中有多种酶,在酶的作用下,食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂,就是碳水化合物被酶分解后发酵了。 3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化,产生一系列的化学反应,氧化后的油脂有怪味,如肥肉会由白色变成黄色。

哈哈!看来具有好奇心真是不错,它能让我更加细心地观察生活,让我学到更多知识。


周记 http://www.lyysgm.com.cn/riji/zhouji/9338.html
转载分享本站内容www.lyysgm.com.cn,请保留文章来源信息和链接!
日记100字 日记50字 日记150字 日记200字 日记300字 日记250字 日记400字 日记350字 日记550字 日记450字 日记500字 小学生日记 日记600字 一年级日记 二年级日记 三年级日记 四年级日记 五年级日记 六年级日记 暑假日记 寒假日记 观察日记 365天日记 周记 导航 日记大全 日记首页 日记 上一篇:一件快乐的事 下一篇:我的感想